Jeff Fenster este exemplul perfect al unui antreprenor. Fondatorul Everbowl a avut multe vieți înainte de a începe conceptul de boluri acai în 2016, lansând și vânzând mai multe companii. Apoi, ca un adevărat antreprenor, a văzut o oportunitate în alimentația sănătoasă. Fenster era pasionat de bolurile acai, iar când a aflat că franciza sa locală Smoothie King se închide, a ridicat telefonul și a sunat proprietarul, semnând contractul de închiriere înainte de a avea un nume de marcă sau un meniu.
De atunci, Fenster a ghidat creșterea Everbowl prin rezolvarea creativă a fiecărei provocări care a apărut pe parcurs. De exemplu, când s-a săturat de costul și ritmul greoi al construcției de unități noi, Fenster și-a lansat propria companie de construcții, WeBuild, pentru a ajuta la simplificarea construcției noilor unități Everbowl. Astăzi, Everbowl are 100 de locații deschise și îi numără printre investitorii săi pe sportivii profesioniști actuali și foști precum Jayson Tatum, Drew Brees și Shaquille O'Neal.